العنوان: طريقة عمل الدقيق؟ ——تحليل كامل لاتجاهات الطعام الساخن لمدة 10 أيام
أطلق الدقيق، باعتباره مكونًا متعدد الاستخدامات في المطبخ، اتجاهًا إبداعيًا على وسائل التواصل الاجتماعي ومنصات الطعام في الأيام العشرة الماضية. من المعجنات التقليدية إلى الوجبات الخفيفة لمشاهير الإنترنت، إليك وصفات وإحصائيات الدقيق التي تتم مناقشتها بشدة على الإنترنت لمساعدتك في إطلاق العنان لمهارات الطبخ الجديدة!
1. أفضل 5 وصفات طحين شعبية على الإنترنت
| الترتيب | اسم الممارسة | مؤشر الحرارة | المنصة الرئيسية |
|---|---|---|---|
| 1 | المقلاة الهوائية تتقلب | 987000 | دويين/شياوهونغشو |
| 2 | خبز السحاب | 762,000 | ويبو / بيليبيلي |
| 3 | الكعك الأوروبي بدون عجن | 654000 | اذهب إلى المطبخ / Zhihu |
| 4 | كعكة أذن القطة | 539,000 | كوايشو/دوين |
| 5 | نسخة مطورة من فطيرة البصل الأخضر | 421,000 | Xiaohongshu/WeChat الحساب العام |
2. دليل صنع أطباق الطحين الشهية
1. تقلبات المقلاة الهوائية
كل ما تحتاجه هو 200 جرام من الدقيق متعدد الأغراض، وبيضة واحدة، و30 جرام من السكر. اعجن العجينة واتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة. نعجنها على شكل رول ونخبزها في مقلاة هوائية على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة. يصل معدل النجاح الفعلي عبر الشبكة بأكملها إلى 89%.
2. خبز السحاب
يتم خلط 250 جرام من الدقيق عالي الغلوتين مع 3 بياض بيض، ويتم خفق بياض البيض للحصول على قوام رقيق. يطلق عليه عشاق الخبز اسم "يذوب في الفم"، وتم تشغيل الفيديو ذي الصلة أكثر من 20 مليون مرة.
| مادة | الجرعة | نصائح أساسية |
|---|---|---|
| دقيق عالي الغلوتين | 250 جرام | يجب أن يتم فحصها |
| بياض البيض | 3 | سوط حتى قمم قاسية |
| نشا الذرة | 20 جرام | يقلب بسرعة بعد الخلط |
3. بيانات كبيرة عن اختيار الدقيق
| نوع الدقيق | نمو البحث الأخير | أفضل استخدام |
|---|---|---|
| دقيق القمح الكامل | +45% | الخبز الصحي/البسكويت |
| دقيق الجاودار | +32% | الخبز على الطريقة الأوروبية |
| دقيق الأرز اللزج | +28% | كعكة الأرز اللزج لمشاهير الإنترنت/Xue Mei Niang |
4. نصائح علمية لتخزين الدقيق
وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن جمعية الحبوب والزيوت الصينية:
•إبقاء مختومةيطيل العمر الافتراضي للدقيق إلى 6 أشهر
•طريقة التجميد(-18 درجة مئوية) يمكن أن يمنع الحشرات بشكل فعال
•بيئة مظلمةتقليل فقدان الفيتامينات بنسبة 67%
5. توصيات لأطباق الدقيق الإقليمية المتخصصة
| المنطقة | التخصصات | الحرفية الأساسية |
|---|---|---|
| شنشي | الشعرية الزيتية | تقنية سحب المعكرونة |
| قوانغدونغ | لفات الأرز | تحضير حليب الأرز |
| شاندونغ | الفطائر | درجة حرارة الملعقة |
الاستنتاج:الحدود الإبداعية للدقيق تتوسع باستمرار. من #5MinuteBreakfastCakeChallenge# إلى #ArtisticSteamed BunContest#، تولد طرق جديدة للعب كل يوم على وسائل التواصل الاجتماعي. أتقن بيانات الاتجاه هذه وحوّل الدقيق العادي إلى نجمة عشاء!
تحقق من التفاصيل
تحقق من التفاصيل
ar
