طريقة عمل كيكة الزبادي

طريقة عمل كيكة الزبادي

في الأيام العشرة الماضية، ارتفعت شعبية كعكة الزبادي على وسائل التواصل الاجتماعي ومنصات الطعام، لتصبح مفضلة جديدة في الخبز المنزلي. ستجمع هذه المقالة بين الموضوعات الساخنة على الإنترنت لتقدم لك بالتفصيل كيفية صنع كعكة الزبادي، وإرفاق البيانات المنظمة لتسهيل البدء.

1. الاتجاه الشعبي لكعكة الزبادي

وفقًا للبيانات الحديثة، زادت عمليات البحث عن كعكة الزبادي بنسبة 65% سنويًا، وهي تحظى بشعبية خاصة بين الشباب. فيما يلي المواضيع الساخنة المتعلقة بكعكة الزبادي في الأيام العشرة الماضية:

2. خطوات تحضير كيكة الزبادي

1. تحضير المواد

2. خطوات الإنتاج

الخطوة 1: خلط المكونات الرطبة

يخلط الزبادي وزيت الذرة ويقلب جيداً، ثم يضاف صفار البيض ويستمر بالتحريك حتى يمتزج تماماً.

الخطوة 2: معالجة البروتين

يُضاف عصير الليمون إلى بياض البيض، ويُضاف السكر الناعم على ثلاث دفعات، ويُخفق حتى يصل إلى قمم مبللة (ارفع مضرب البيض للحصول على خطاف منحني صغير).

الخطوة 3: خلط الخليط

أضف الدقيق المنخل قليل الغلوتين إلى خليط صفار البيض واخلطه بالتساوي. امزجي ثلث كمية المرنغ مع الخليط، ثم اسكبيه مرة أخرى في المرنغ المتبقي واخلطيهم بلطف.

الخطوة 4: اخبز

نسكبه في القالب ونرجه بلطف لإزالة أي فقاعات هواء كبيرة. طريقة الخبز في الحمام المائي: تسخين مسبق إلى 150 درجة مئوية، خبز الطبقات الوسطى والسفلى لمدة 50-60 دقيقة.

3. الأسئلة المتداولة

3. التغييرات الإبداعية

واستنادًا إلى الأفكار الشائعة الحديثة، يمكنك أيضًا تجربة ما يلي:

1.كعكة ماتشا بالزبادي: أضف 5 جرام من مسحوق الماتشا واخلطه مع معجون الفاصوليا الحمراء

2.نسخة تدفق الشوكولاتة: ضعي قطع الشوكولاتة في المنتصف واخبزيها لتشكل مركزًا متدفقًا

3.نسخة الجبن بدون خبز: استخدمي أوراق الجيلاتين لتصلبها ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

4. مرجع البيانات الغذائية

أصبحت كعكة الزبادي منتجًا نجميًا في صناعة الخبز الحالية نظرًا لمذاقها الكثيف وخصائصها الصحية نسبيًا. سواء كان شاي بعد الظهر أو حلوى للعطلات، فإنه يمكن أن يجلب إحساسًا كاملاً بالسعادة. من المستحسن أن يبدأ المبتدئون بالصيغة الأساسية وأن يتقنوا المهارات تدريجيًا قبل المغامرة الإبداعية.